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蜂蜜的好處｜澄玥中醫 徐碧韓 醫師
蜂蜜的好處 澄玥中醫 徐碧韓 醫師
蜂蜜好處?
蜂蜜是一種營養豐富的天然食品，成分有醣類、蛋白質、胺基酸、維生素、礦物質等成分，在歐洲、美國、日本等國家是人們日常餐桌上不可缺少的食品。近年來台灣人也開始習慣有日常服用蜂蜜的習慣，超商常常看見琳瑯滿目各種牌子的蜂蜜。
在中醫裡，蜂蜜始載於《神農本草經》，其曰：「蜂蜜味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中、止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老」，並將蜂蜜列為上品之一。《本草綱目》中也記載：「入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功。」可見蜂蜜功效顯著，又是尋常可見之物。
蜂蜜的功效
就現代說法與中醫觀點可知蜂蜜有幾項好處：
●營養價值比單純的精緻糖豐富
●潤肺止咳
●潤腸通便
●消炎殺菌
●抗衰老
●有益心血管
●穩定神經，幫助睡眠
蜂蜜禁忌
1．腸胃虛弱：蜂蜜性質滋潤，容易引起痰濕，如果有胃脹、大便黏、體質易腹瀉、濕氣較重的人要多加留意，切記適量，否則會加重腹瀉症狀。
2．糖尿病患者：吃蜂蜜後會升高血糖，對疾病的管理和血糖的控制並無好處。若要食用蜂蜜，需與營養師討論合適的攝取份量，避免血糖波動太大造成身體的負擔。
3．一歲以下嬰幼兒：雖然蜂蜜是治療兒童咳嗽的選擇，但蜂蜜中恐含有肉毒桿菌的風險，讓細菌在腸胃道中繁殖，破壞寶寶脆弱的防禦系統，引起食用蜂蜜致死的案例。
4．咳嗽痰多濃稠者：蜂蜜的潤肺止咳功用是對咽喉乾癢也就是所謂的乾咳才適用，一般感冒咳嗽初期呼吸道會有很多痰，是不適合服用蜂蜜來止咳的，主要是蜂蜜仍然有生痰性質。
蜂蜜水如何喝？
●蜂蜜水好喝，但絕不能當水喝！正常成人每天食用蜂蜜約20～25克左右為宜。
●喝蜂蜜水最佳的時間：早晨起床喝可幫助促進腸胃蠕動、睡前喝可放鬆神經，幫助睡眠。
本文僅供學術參考和交流，如需引用請註明出處，謝謝!
蜂蜜好處?
蜂蜜是一種營養豐富的天然食品，成分有醣類、蛋白質、胺基酸、維生素、礦物質等成分，在歐洲、美國、日本等國家是人們日常餐桌上不可缺少的食品。近年來台灣人也開始習慣有日常服用蜂蜜的習慣，超商常常看見琳瑯滿目各種牌子的蜂蜜。
在中醫裡，蜂蜜始載於《神農本草經》，其曰：「蜂蜜味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中、止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老」，並將蜂蜜列為上品之一。《本草綱目》中也記載：「入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功。」可見蜂蜜功效顯著，又是尋常可見之物。
蜂蜜的功效
就現代說法與中醫觀點可知蜂蜜有幾項好處：
●營養價值比單純的精緻糖豐富
●潤肺止咳
●潤腸通便
●消炎殺菌
●抗衰老
●有益心血管
●穩定神經，幫助睡眠
蜂蜜禁忌
1．腸胃虛弱：蜂蜜性質滋潤，容易引起痰濕，如果有胃脹、大便黏、體質易腹瀉、濕氣較重的人要多加留意，切記適量，否則會加重腹瀉症狀。
2．糖尿病患者：吃蜂蜜後會升高血糖，對疾病的管理和血糖的控制並無好處。若要食用蜂蜜，需與營養師討論合適的攝取份量，避免血糖波動太大造成身體的負擔。
3．一歲以下嬰幼兒：雖然蜂蜜是治療兒童咳嗽的選擇，但蜂蜜中恐含有肉毒桿菌的風險，讓細菌在腸胃道中繁殖，破壞寶寶脆弱的防禦系統，引起食用蜂蜜致死的案例。
4．咳嗽痰多濃稠者：蜂蜜的潤肺止咳功用是對咽喉乾癢也就是所謂的乾咳才適用，一般感冒咳嗽初期呼吸道會有很多痰，是不適合服用蜂蜜來止咳的，主要是蜂蜜仍然有生痰性質。
蜂蜜水如何喝？
●蜂蜜水好喝，但絕不能當水喝！正常成人每天食用蜂蜜約20～25克左右為宜。
●喝蜂蜜水最佳的時間：早晨起床喝可幫助促進腸胃蠕動、睡前喝可放鬆神經，幫助睡眠。
本文僅供學術參考和交流，如需引用請註明出處，謝謝!
